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Purée de pommes de terre à l’ail

Purée de pommes de terre à l’ail

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
Qu’on la serve avec un bon steak ou avec la dinde du jour de l’An, la purée de pommes de terre à l’ail est toujours un excellent choix d’accompagnement! Cette recette simple à réaliser offrira à vos papilles une texture et un goût inégalés.

Ingrédients

  • 6 à 8 pommes de terre à chair rouge
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait chaud
  • 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Couper de les pommes de terre en cubes en conservant la pelure. Cuire dans l’eau salée jusqu’à tendreté.
  2. Égoutter et réduire en purée avec le lait chaud, le parmesan râpé, le beurre et l’ail haché.
  3. Saler et poivrer.


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