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Patates farcies à la ranch

Patates farcies à la ranch

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 47 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 382; protéines 14 g; M.G. 16 g; glucides 48 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 152 mg; sodium 425 mg

Les patates garnies, on adore: sauce ranch crémeuse, bacon croustillant, fromage fondant… Que demander de plus?

Ingrédients

  • 4 pommes de terre Russet
  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
  • 1 sachet de préparation pour vinaigrette et trempette ranch (de type Club House) de 28 g
  • 4 oignons verts hachés
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
  • 4 tranches de bacon précuit hachées
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème sure 5%
  • 180 ml (3/4 de tasse) de cheddar marbré râpé

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
  2. Envelopper les pommes de terre individuellement dans du papier d’aluminium.
  3. Sur la grille chaude du barbecue, déposer les pommes de terre. Fermer le couvercle et cuire de 35 à 40 minutes, en retournant les pommes de terre de temps en temps.
  4. Retirer les pommes de terre du barbecue. Retirer le papier d’aluminium. Couper le dessus des pommes de terre, puis les évider en conservant environ 0,5 cm (1/4 de po) d’épaisseur de chair et en prenant soin de ne pas abîmer la peau.
  5. Dans un bol, mélanger la chair de pommes de terre avec le beurre, la préparation pour vinaigrette ranch, les oignons verts, l’ail, le bacon et la crème sure.
  6. Farcir les pommes de terre de préparation au bacon. Couvrir de cheddar. Déposer les pommes de terre sur un plateau d’aluminium.
  7. Sur la grille chaude du barbecue, déposer le plateau d’aluminium. Fermer le couvercle et cuire de 12 à 15 minutes.


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