Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Accompagnements | Frites généreuses et relevées
Frites généreuses et relevées

Frites généreuses et relevées

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

  • 5 pommes de terre à chair jaunes
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 45 ml (3 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • 5 ml (1 c. à thé) de thym frais haché
  • 5 ml (1 c. à thé) de romarin frais haché
  • sel et poivre du moulin au goût

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Laver puis éponger les pommes de terre. Tailler en quartiers.
  3. Dans un bol, mélanger l’huile avec la moutarde, les fines herbes et l’assaisonnement. Ajouter les quartiers de pommes de terre et remuer afin de bien les enrober
  4. Sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin, répartir les quartiers de pommes de terre sans les superposer. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *