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À quelle température servir les bières?
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À quelle température servir les bières?

Texte: Annie Lavoie
Photo: Shutterstock

Tout comme le vin, les différentes sortes de bière ont avantage à être servies à la bonne température. Voici celles à privilégier!

Afin d’être apprécié à sa juste valeur, chaque type de bière doit être consommé à une température adéquate. En général, plus la boisson est pâle, plus elle doit être servie froide. Mais attention: servie trop froide, une bière perd beaucoup de ses arômes.

  • Aromatisées : de 5 à 6 °C
  • Blanches : de 6 à 8 °C
  • Blondes : de 6 à 10 °C
  • Rousses et ambrées : de 9 à 10 °C
  • Brunes : de 9 à 11 °C
  • Noires : de 8 à 15 °C


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