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Marinade balsamique

Marinade balsamique

  • Portions 4 portions (150 ml – environ 2/3 de tasse)
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Marinage de 3 à 6 heures (idéalement)
  • Réfrigération se conserve de 2 à 3 jours au frais

Information nutritionnelle

Par portion: calories 118; protéines 1 g; M.G. 7 g; glucides 13 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 33 mg; sodium 8 mg
Cette marinade balsamique légèrement rehaussée de sirop d’érable possède tout ce qu’il faut pour des grillades on ne peut plus savoureuses.

Cette recette est idéale avec le tofu!

Ingrédients

  • 80 ml (1/3 de tasse) de vinaigre balsamique
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’échalotes sèches (françaises) hachées
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 15 ml (1 c. à soupe) de thym frais haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’origan frais haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.


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