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Salade de macaronis

Salade de macaronis

  • Portions de 4 à 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 377; protéines 8 g; M.G. 16 g; glucides 49 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 27 mg; sodium 150 mg

Ingrédients

  • 750 ml (3 tasses) de macaronis
  • 1 carotte
  • 1 branche de céleri
  • 1 oignon
  • 1 poivron vert
  • 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
  • 15 ml (1 c. à soupe) de relish
  • 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de vin blanc
  • 10 ml (2 c. à thé) de sucre
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ oignon vert haché
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Refroidir les pâtes sous l’eau froide et égoutter de nouveau.
  2. Râper la carotte. Couper en dés le céleri, l’oignon et le poivron.
  3. Dans un saladier, fouetter la mayonnaise avec la relish, le vinaigre de vin et le sucre.
  4. Ajouter les macaronis, les légumes et l’oignon vert dans le saladier. Saler et poivrer. Bien mélanger.


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Laisser un commentaire

  1. Nicole St-Amour octobre 31, 2018

    J’aime beaucoup la salade de macaroni et celle-ci semble très bonne

  2. Yvette Levesque décembre 12, 2018

    certaines recettes ressemblent beaucoup a celleque je fais mais avec

    plus assaisonnement donc peut etre plus gouteux

    a essayer merci

  3. Julie mars 5, 2019

    Je l’ai fait pour un buffet de fête. Je l’ai fait la veille et y ai rajouté les oignons verts juste avant de servir. J’avais l’impression en la faisant qu’elle manquerait de mayonnaise, mais finalement elle est parfaite. Avec les oignons verts elle est très goûteuse. Et mon garçon qui n’aime normalement pas les poivrons l’a aimé ! Mon poivron était rouge par contre, ils sont plus sucrés. Certainement à refaire !

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