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Pouding à la citrouille à la mijoteuse

Pouding à la citrouille à la mijoteuse

  • Portions 8
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 2 heures à faible intensité (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 304; protéines 4 g; M.G. 7 g; glucides 58 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 114 mg; sodium 157 mg

Ingrédients

  • 410 ml (1 2/3 tasse) de farine
  • 250 ml (1 tasse) de cassonade
  • 10 ml (2 c. à thé) d’épices pour tarte à la citrouille
  • 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de poudre à pâte
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
  • 1 pincée de sel
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait 2 %
  • 160 ml (2/3 de tasse) de purée de citrouille
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu

Pour le sirop :

  • 330 ml (1 1/3 tasse) d’eau
  • 180 ml (3/4 de tasse) de cassonade
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger la farine avec la cassonade, les épices pour tarte à la citrouille, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
  2. Incorporer le lait, la purée de citrouille et le beurre fondu dans le bol et remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Verser la préparation dans la mijoteuse.
  3. Dans une casserole, porter l’eau à ébullition. Ajouter la cassonade et le sirop d’érable. Laisser mijoter de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que la cassonade soit dissoute.
  4. Verser délicatement le sirop sur la pâte. Pour éviter que le gâteau ne devienne humide, placer un linge au-dessus de l’ouverture de la mijoteuse, sans toucher le gâteau, en le maintenant en place à l’aide du couvercle.
  5. Cuire de 2 heures à 2 heures 15 minutes à faible intensité, jusqu’à ce que la pâte soit cuite.


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Laisser un commentaire

  1. Carolle octobre 31, 2019

    Miam ! je lui surprise par la texture et le gout , a refaire vraiment

  2. Josette Arcand novembre 2, 2019

    Très belles recettes et pas difficile du tout à faire.

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