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Purée de pommes de terre aux oignons verts

Purée de pommes de terre aux oignons verts

  • Portions 4
  • Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

  • 5 à 6 pommes de terre pelées et coupées en cubes
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait chaud
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 4 oignons verts hachés.
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans une casserole, déposer les pommes de terre en cubes. Couvrir d’eau froide et saler. Porter à ébullition, puis cuire de 20 à 25 minutes, jusqu’à tendreté.
  2. Réduire en purée avec le lait chaud et le beurre. Ajouter les oignons verts. Saler, poivrer et remuer.


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