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Nutrinor: Spécialiste laitier depuis 1949
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Nutrinor: Spécialiste laitier depuis 1949

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Comptant plus de 785 employés et 1 075 membres, Nutrinor Coopérative, fondée au Saguenay–Lac-Saint-Jean en 1949, s’est donné comme mission d’unir ses forces à celles de la terre pour accroître de façon durable la richesse collective. Chef de file de la fabrication de produits laitiers inimitables, Nutrinor met de l’avant les caractéristiques uniques du lait « nordique » de ses membres.

Pourquoi Nutrinor qualifie-t-elle son lait de « nordique » ? Parce que la coopérative possède et exploite la laiterie située le plus au nord du Québec, à Alma, au coeur de l’oasis nordique du Saguenay–Lac-Saint-Jean. Son lait provient de vaches dont l’alimentation est composée de fourrages et de grains de haute qualité et dont la croissance est spécifiquement adaptée au climat et au terroir très particuliers de cette région caractérisée par sa latitude boréale et son isolement géographique.

Nutrinor fait le pont entre ses membres producteurs agricoles et les consommateurs avec des produits agroalimentaires qui se distinguent par leur qualité supérieure, par une valorisation accrue du travail de ses membres et de ses employés ainsi que par la mise en valeur du terroir. La laiterie est quotidiennement approvisionnée par un réseau de fermes à proximité et génère une centaine d’emplois directs, ce qui en fait un fleuron de l’économie locale.

Des charcuteries régionales s’appuyant sur un savoir-faire de plus de 80 ans

Propriétés de Nutrinor, Boucherie Charcuterie Perron vise la reconnaissance par les connaisseurs de charcuteries fines, alors que Charcuterie Fortin se veut le charcutier de choix des familles québécoises. La Boucherie Charcuterie Perron s’est fait connaître à travers le temps par sa production à l’ancienne de produits comme les cretons, les saucisses (près de 20 variétés), le jambon (cuit et toupie), le bacon ou encore le boudin au sang de porc frais. Pour la Charcuterie Fortin, il est primordial de garder les viandes les plus naturelles possible en réduisant le nombre d’ingrédients et les agents de conservation afin d’obtenir un bon équilibre entre l’authenticité, la qualité et le goût.

Les fromages Nutrinor primés dans des concours prestigieux

  • Concours des fromages fi ns canadiens dans la catégorie « Fromage à croûte lavée » pour Le Bocké de la Fromagerie Champêtre en 2018
  • Première position au Royal Agricultural Winter Fair pou le Cheddar Perron 2 ans de la Fromagerie Perron en 2018

De la ferme à votre cuillère, un processus transparent

Nutrinor prône la transparence et innove en étant la première et la seule laiterie québécoise à off rir une traçabilité complète. Les amoureux des produits nordiques biologiques peuvent ainsi connaître le lieu de production, les dates des traites, la date de fabrication ainsi que les producteurs locaux participants, et ce, en quelques clics en se rendant au laitnutrinor.com.

La coopérative Nutrinor, une fierté régionale qui ne cesse d’innover !

Découvrez leurs produits

Voici des recettes mettant en vedette les produits Nutrinor:

Jambon rôti à l’orange

Gâteaux renversés au riz au lait et aux pommes



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