En réponse à la demande des consommateurs qui souhaitent manger plus de viande respectueuse du bien-être animal et de l’environnement, duBreton a pris l’engagement de se conformer aux normes biologiques canadiennes et d’adopter des conditions d’élevage optimales. Ainsi, duBreton est le plus important producteur de porc naturel et biologique en Amérique du Nord et le seul producteur porcin au Canada à détenir la certification Certified Humane. Cette dernière garantit le respect de normes supérieures de confort et de traitement responsable des animaux.
Deux catégories de porc éthique
Les produits duBreton ne contiennent pas d’agents de conservation et sont composés de porcs élevés sans antibiotiques et nourris de grains végétaux, sans sous-produits animaux. Les deux gammes offertes par duBreton répondent aux exigences et aux valeurs des consommateurs d’aujourd’hui, soit le respect des animaux et de l’environnement.
Du porc d’élevage rustique
Cette certification garantit que les cochons ne subissent pas d’altérations physiques et qu’ils sont élevés dans un environnement sans cages. Cela signifie aussi que le porc d’élevage rustique a accès à de la paille pour mâchouiller, fouiller le sol ou se divertir, et qu’un contact plus direct entre l’éleveur et l’animal est établi, sans pour autant négliger les avancées technologiques qui permettent d’optimiser les opérations. En proposant ce modèle axé sur le bien-être animal, duBreton favorise la prospérité des petites fermes familiales partenaires au Québec, en Ontario et dans les Maritimes.
Du porc biologique
Dans l’optique de promouvoir l’agriculture biologique, tous les animaux de cette catégorie bénéficient des mêmes conditions de bien-être animal que le porc rustique, en plus d’être nourris d’aliments biologiques, sans OGM, sans sous-produits animaux et sans antibiotiques. Ils ont également accès à l’extérieur.
Des standards toujours plus hauts
Issue de l’entreprise familiale beauceronne Breton Tradition 1944, qui fête cette année ses 75 ans d’existence, la division duBreton élève sans cesse ses standards. L’usine duBreton, située à Rivière-du-Loup, est dirigée par Vincent Breton, qui croit en une agriculture loin des modèles industriels. Les programmes d’élevage rustique et biologique sont au coeur d’une stratégie qui a pris racine au tournant des années 2000 et qui ref ète le souci de l’entreprise de réinventer la production porcine par des méthodes respectueuses des besoins des consommateurs, du bien-être des animaux et de l’environnement. Afin de se tailler une place dans l’industrie porcine et de se diff érencier du modèle des géants, du Breton a décidé, il y a plus de 15 ans, de concentrer ses activités sur la production de niche (Certified Humane et biologique) en offrant au consommateur le choix d’une viande qui répond à ses valeurs. Cette volonté de faire les choses différemment et de poser des gestes concrets dicte les standards de l’entreprise et lui permet de se démarquer !
Découvrez leurs produits
Voici des recettes mettant en vedette les produits DuBreton:
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