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Soupe aux tomates et nouilles

Soupe aux tomates et nouilles

  • Portions 6
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 31 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 113; protéines 4 g; M.G. 4 g; glucides 15 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 65 mg; sodium 864 mg
Un bon bol de soupe aux tomates et nouilles tout chaud, c’est vraiment l’une de nos manières préférées de nous récompenser après une grosse journée. Servi avec des craquelins ou du pain grillé, ça nous rappelle quand on allait chez grand-maman pour dîner!

Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 1 oignon haché
  • 2 branches de céleri coupées en dés
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 1 boîte de tomates en dés de 540 ml
  • 250 ml (1 tasse) de jus de tomate
  • 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet
  • Sel et poivre au goût
  • 125 ml (1/2 tasse) de nouilles pour soupe
  • 60 ml (1/4 de tasse) de persil frais haché

Étapes

  1. Dans une casserole, faire fondre le beurre à moyen. Cuire l’oignon, le céleri et l’ail de 1 à 2 minutes.
  2. Ajouter les tomates, le jus de tomate et le bouillon. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 25 à 30 minutes.
  3. Ajouter les nouilles et poursuivre la cuisson 5 minutes.
  4. Ajouter le persil et remuer.


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  1. Marielle Aubin Roy décembre 2, 2022

    Le potage aux poireaux est vraiment bon.

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