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Marinade sèche à la marocaine

Marinade sèche à la marocaine

  • Portions 4
  • Temps de préparation 10 minutes

Cette marinade sèche est idéale pour infuser des saveurs du Maroc à votre viande tout en limitant la quantité de gras ajoutés.

Ingrédients

  • 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de ras el hanout ou d’épices à couscous
  • 30 ml (2 c. à soupe) de zestes de citron
  • 15 ml (1 c. à soupe) de paprika
  • 10 ml (2 c. à thé) de cumin
  • 5 ml (1 c. à thé) de curcuma
  • 5 ml (1 c. à thé) de sel

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.


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