Salade de halloumi grillé et tomates cerises
- Portions 4
- Temps de préparation 10 minutes
- Repos 10 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 211; protéines 15 g; M.G. 15 g; glucides 6 g; fibres 2 g; fer 0,8 mg; calcium 415 mg; sodium 940 mg
Salade de halloumi grillé et tomates cerises
Pour une recette simplissime et un goût extra, essayez notre salade de halloumi grillé et tomates cerises!
Ingrédients
- 250 g (environ 1/2 lb) de fromage halloumi tranché en quatre
- 20 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- Quelques feuilles de basilic
- Sel et poivre au goût
- 1 litre (4 tasses) de mélange de laitues printanier
Étapes
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
- Déposer les tranches de fromage dans un bol rempli d’eau. Laisser reposer 10 minutes.
- Bien égoutter le fromage, puis l’éponger à l’aide de papier absorbant.
- Au centre d’une feuille de papier d’aluminium, déposer les tomates cerises. Arroser de 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive, puis garnir de deux feuilles de basilic. Saler et poivrer. Replier la feuille de papier d’aluminium de manière à former une papillote hermétique.
- Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les tranches de fromage et la papillote. Fermer le couvercle et cuire 10 minutes en retournant les tranches de fromage à mi-cuisson.
- Dans un saladier, mélanger les tomates cerises rôties avec le mélange de laitues, le reste de l’huile et quelques feuilles de basilic.
- Répartir la salade dans les assiettes, puis garnir chaque portion d’une tranche de fromage halloumi.
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