Salade crémeuse aux concombres et à l’aneth
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Réfrigération 45 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 108; protéines 4 g; M.G. 5 g; glucides 14 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 88 mg; sodium 620 mg
Salade crémeuse aux concombres et à l’aneth
Ingrédients
- 3 concombres pelés et tranchés finement
- 1/2 oignon rouge tranché finement
- 15 ml (1 c. à soupe) de sel
- 125 ml (1/2 tasse) de crème sure
- 5 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ aneth haché
- poivre au goût
Préparation
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Dans un saladier, déposer les tranches de concombre et d’oignon rouge. Saler et bien remuer. Laisser dégorger 15 minutes au frais.
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Dans un bol, mélanger la crème sure avec le jus de citron et l’aneth. Poivrer et remuer.
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Retirer l’eau des concombres et de l’oignon rouge en les pressant avec les mains. Remettre dans le saladier et verser le mélange de crème sure. Remuer. Réserver au frais 30 minutes avant de servir.
N’ayant pas trouvé d’aneth alors que j’avais très envie de cette salade, j’ai à la place essayé avec de la menthe.
Je ne suis vraiment pas déçu de mon expérimentation!