Poitrines de poulet à l’indienne
- Portions 4
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Poitrines de poulet à l’indienne
Ingrédients
125 ml ( 1/2 tasse) de yogourt nature Liberté
15 ml (1 c. à soupe) de poudre de cari
10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
1 boîte de lait de coco de 400 ml
4 poitrines de poulet, la peau enlevée
Préparation
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
- Dans un bol, fouetter le yogourt avec la poudre de cari, l’ail et le lait de coco.Verser les trois quarts de cette préparation dans une casserole et réserver. Bien enrober les poitrines de poulet avec le reste de la préparation.
- Sur les grilles chaudes et huilées, cuire les poitrines de 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée.
- Porter le reste de la préparation à ébullition et laisser mijoter de 2 à 3 minutes à feu moyen. Assaisonner et servir avec la viande.
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