Poitrines de poulet à la salsa fruitée
- Portions 4
- Temps de préparation 25 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Poitrines de poulet à la salsa fruitée
Ingrédients
4 poitrines de poulet de 180 g chacune, la peau enlevée
Pour la salsa:
1/4 de cantaloup
6 fraises
1 mangue
125 ml (1/2 tasse) de maïs en grains
30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
10 ml (2 c. à thé) de gingembre haché
10 ml (2 c. à thé) de poivre rose en grains
Pour la marinade:
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
15 ml (1 c. à soupe) d’épices à volaille
15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
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