Pilons de poulet croustillants sans friture
- Portions 4 (8 pilons)
- Temps de préparation 25 minutes
- Temps de cuisson 45 minutes
Pilons de poulet croustillants sans friture
Vous rêvez de pouvoir déguster ce classique du fast-food sans culpabilité? Adoptez notre version sans friture à 322 calories par portion!
Ingrédients
- 160 ml (2/3 de tasse) de yogourt nature 0% M.G.
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- sel et poivre au goût
- 8 pilons de poulet (environ 900 g – 2 lb), sans peau
- huile de canola à vaporiser
Pour l’enrobage:
- 750 ml (3 tasses) de céréales croustillantes au maïs (de type Corn Flakes)
- 80 ml (1/3 de tasse) de parmesan râpé
- 10 ml (2 c. à thé) de thym haché
- sel et poivre au goût
Préparation
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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
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Dans un sac hermétique, déposer les céréales et sceller le sac. À l’aide d’un rouleau à pâte ou d’une bouteille, écraser légèrement les flocons. Dans le sac, ajouter le reste des ingrédients de l’enrobage. Secouer et transvider dans une assiette creuse.
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Dans une autre assiette creuse, mélanger le yogourt avec la moutarde de Dijon. Assaisonner. Tremper les pilons dans le mélange de yogourt, puis enrober de céréales.
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Déposer les pilons sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Vaporiser d’huile de canola. Cuire au four de 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que la chair se détache de l’os.
Bonjour,
J’ai essayé les pilons de poulet au yogourt et maïs, tout un délice, et facile à faire. Je reçois pour souper et j’en servirai aux invités. Pas long à préparer et ça en vaut la peine.
Merci de cette belle recette.
Merci pour cette recette facile et délicieuse.
une super bonne recette delicieuse merci pour votre bonne recette
Wow vraiment très très bon et facile à faire prochaine fois avec cuisse de poulet et poitrine