Doigts de poulet aux épices cajun et citron
- Portions 4
- Temps de cuisson 10 minutes
Doigts de poulet aux épices cajun et citron
Mets classique de l'enfance, les doigts de poulet sont ici agrémentés d'une touche de raffinement qui plaira au gourmet en vous.
Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) d’épices cajun
125 ml (1/2 tasse) de chapelure nature
15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
4 poitrines de poulet sans peau coupé en lanières
60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
Préparation
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans une assiette creuse, mélanger les épices cajun avec la chapelure et les zestes de citron.
- Badigeonner les lanières de poulet avec la mayonnaise.
- Enrober les lanières dans le mélange de chapelure.
- Sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin, déposer les lanières de poulet. Arroser d’un filet d’huile. Cuire au four de 5 à 6 minutes de chaque côté.
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