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Cuisses de poulet miel et lime à congeler

Cuisses de poulet miel et lime à congeler

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 40 minutes (après la congélation)
Avec ses parfums vivifiants de miel et de lime, cette recette de cuisses de poulet fera assurément votre bonheur!

Ingrédients

  • 4 cuisses de poulet avec peau, coupées en deux

Pour la marinade:

  • 60 ml (¼ de tasse) de sauce soya
  • 45 ml (3 c. à soupe) de miel
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce hoisin
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
  • 2 anis étoilés

Étapes

  1. Faire mariner. Avec les doigts, soulever délicatement la peau du poulet afin d’aider la marinade à pénétrer la chair. Dans un sac de congélation hermétique, verser les ingrédients de la marinade et secouer. Ajouter le poulet et secouer de nouveau.
  2. Congeler. Retirer l’air du sac et sceller. Ce poulet mariné peut être congelé de 2 à 3 mois.
  3. Décongeler. La veille, laisser décongeler au réfrigérateur.
  4. Cuire. Déposer les cuisses de poulet et la marinade dans un plat de cuisson, sans superposer les cuisses. Cuire 40 minutes dans un four préchauffé à 205 °C (400 °F) en arrosant le poulet de marinade à mi-cuisson, jusqu’à ce que les morceaux de poulet soient dorés et croustillants et que l’intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée.


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