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Casserole de courge spaghetti style pâté au poulet

Casserole de courge spaghetti style pâté au poulet

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 1 heure 16 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 619; protéines 24 g; M.G. 35 g; glucides 60 g; fibres 8 g; fer 9 mg; calcium 156 mg; sodium 992 mg
Cuisinez la courge spaghetti de façon renouvelée avec cette casserole style pâté au poulet qui charmera votre palais!

Ingrédients

  • 1 grosse courge spaghetti
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • 80 ml (1/3 de tasse) de beurre
  • 1 oignon haché
  • 2 carottes coupées en dés
  • 2 branches de céleri coupées en dés
  • 80 ml (1/3 de tasse) de farine tout usage
  • 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15%
  • 500 ml (2 tasses) de poulet effiloché
  • 250 ml (1 tasse) de pois verts surgelés
  • 60 ml (1/4 de tasse) de persil frais haché
  • 250 ml (1 tasse) de craquelins ail et fines herbes écrasés

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Couper la courge spaghetti en deux sur la longueur. Retirer les graines et les filaments.
  3. Déposer les demi-courges sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, côté chair vers le haut. Arroser d’huile, puis saler et poivrer.
  4. Cuire au four de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la chair de la courge se défasse facilement à la fourchette.
  5. Retirer la courge du four et effilocher la chair à l’aide d’une fourchette.
  6. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’oignon, les carottes et le céleri de 3 à 4 minutes.
  7. Saupoudrer de farine et cuire 1 minute en remuant.
  8. Verser graduellement le bouillon dans la casserole en remuant. Porter à ébullition en remuant, jusqu’à épaississement.
  9. Incorporer la crème et laisser mijoter de 2 à 3 minutes.
  10. Ajouter le poulet, la courge spaghetti, les pois verts et le persil. Saler, poivrer et remuer.
  11. Transférer la préparation dans un plat de cuisson et égaliser la surface. Parsemer de craquelins.
  12. Cuire au four de 25 à 30 minutes.


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