Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Poulet | Braisé de poulet, maïs et bacon
Braisé de poulet, maïs et bacon

Braisé de poulet, maïs et bacon

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 57 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 623; protéines 36 g; M.G. 36 g; glucides 41 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 39 mg; sodium 693 mg
Envie d’une recette facile pour cuisiner les cuisses de poulet? Donnez-y un petit goût du Sud-Ouest avec ce braisé de poulet, maïs et bacon. Un régal!

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 4 cuisses de poulet avec la peau
  • 1 oignon haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de maïs en grains
  • 1 boîte de maïs en crème de 398 ml
  • 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs délayée dans un peu d’eau
  • 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
  • 6 tranches de bacon précuit coupées en gros morceaux

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les cuisses de poulet de 3 à 4 minutes de chaque côté.
  3. Ajouter l’oignon et l’ail. Cuire de 1 à 2 minutes.
  4. Ajouter le maïs en grains, le maïs en crème, la fécule délayée et le bouillon. Porter à ébullition, puis ajouter le bacon sur le dessus.
  5. Couvrir et cuire au four de 50 minutes à 1 heure, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *