Braisé de poulet, maïs et bacon
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 57 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 623; protéines 36 g; M.G. 36 g; glucides 41 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 39 mg; sodium 693 mg
Braisé de poulet, maïs et bacon
Envie d’une recette facile pour cuisiner les cuisses de poulet? Donnez-y un petit goût du Sud-Ouest avec ce braisé de poulet, maïs et bacon. Un régal!
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 4 cuisses de poulet avec la peau
- 1 oignon haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 375 ml (1 1/2 tasse) de maïs en grains
- 1 boîte de maïs en crème de 398 ml
- 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs délayée dans un peu d’eau
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
- 6 tranches de bacon précuit coupées en gros morceaux
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les cuisses de poulet de 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Ajouter l’oignon et l’ail. Cuire de 1 à 2 minutes.
- Ajouter le maïs en grains, le maïs en crème, la fécule délayée et le bouillon. Porter à ébullition, puis ajouter le bacon sur le dessus.
- Couvrir et cuire au four de 50 minutes à 1 heure, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
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