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Macaroni chinois au porc

Macaroni chinois au porc

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 9 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 380; protéines 32 g; M.G. 9 g; glucides 39 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 57 mg; sodium 1 314 mg

Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
  • 450 g (1 lb) de longe de porc coupée en petits cubes
  • 1 oignon coupé en dés
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 1 poivron vert coupé en lanières
  • 1 carotte coupée en petits bâtonnets
  • 2 branches de céleri coupées en dés
  • 500 ml (2 tasses) de macaronis cuits

Pour la sauce:

  • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet réduit en sodium
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sauce soya réduite en sodium
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce aux huîtres
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
  • 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Réserver.
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les cubes de porc de 5 à 6 minutes.
  3. Ajouter l’oignon, l’ail, le poivron, la carotte et le céleri. Cuire de 2 à 3 minutes.
  4. Ajouter les macaronis cuits et la sauce. Porter à ébullition, puis chauffer 2 minutes en remuant.


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  1. monique m breton février 19, 2020

    Vos f recettes sont très bonnes

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