Spaghettis aux tomates cerises et poivrons rouges
Spaghettis aux tomates cerises et poivrons rouges
Ingrédients
- 2 poivrons rouges coupés en cubes
- 30 tomates cerises de couleurs variées
- 1 oignon émincé
- 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ origan haché
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- sel et poivre du moulin au goût
- 1 boîte de spaghettis de 350 g
Pour garnir:
- 45 ml (3 c. à soupe) de petites feuilles de basilic
- 125 g (environ 1/4 de lb) de fromage de chèvre émietté
Préparation
-
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
-
Sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin, déposer les poivrons, les tomates cerises, l’oignon et les fines herbes. Verser l’huile d’olive en filet sur les légumes. Saler et poivrer. Cuire au four de 20 à 25 minutes.
-
Pendant ce temps, cuire les pâtes al dente dans une casserole d’eau bouillante salée. Égoutter.
-
Répartir les pâtes dans les assiettes. Garnir de légumes grillés, de feuilles de basilic et de fromage de chèvre. Poivrer.
Laisser un commentaire