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Sauce à pizza

Sauce à pizza

  • Portions environ 625 ml (2 1/2 tasses)
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 21 minutes

Information nutritionnelle

Par portion de 80 ml (1/3 de tasse): calories 71; protéines 2 g; M.G. 4 g; glucides 9 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 29 mg; sodium 82 mg
Huile d’olive, tomates juteuses, herbes fraîches et épices goûteuses: pour cuisiner des plats absolument délectables, cette sauce à pizza maison est imbattable!

Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 oignon haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 500 ml (2 tasses) de coulis de tomates
  • 60 ml (1/4 de tasse) de pâte de tomates
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’origan frais haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais émincé
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
  • 10 ml (2 c. à thé) de paprika
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de flocons de piment
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon et l’ail de 1 à 2 minutes.
  2. Ajouter le coulis de tomates, la pâte de tomates, les fines herbes, le sucre, le paprika et les flocons de piment. Saler, poivrer et remuer.
  3. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 20 à 25 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.


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Laisser un commentaire

  1. micheline lareau mars 6, 2021

    bonne recette je vais l’essayer.

  2. nicole mai 11, 2024

    j aime les recettes c est mon passe temps

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