Linguines style carbonara aux tomates, pois mange-tout et tzatziki
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 351; protéines 17 g; M.G. 15 g; glucides 36 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 23 mg; sodium 660 mg
Linguines style carbonara aux tomates, pois mange-tout et tzatziki
On coupe dans le sel et dans le gras en remplaçant la classique sauce carbonara par du tzatziki!
Ingrédients
- 350 g (environ 3/4 de lb) de linguines
- 20 pois mange-tout
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1 oignon émincé
- 20 tomates cerises jaunes tranchées
- 8 tranches de bacon précuit coupées en morceaux
Pour le tzatziki:
- 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature 0%
- 30 ml (2 c. à soupe) de menthe hachée
- 5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
- 1/4 de concombre anglais épepiné et râpé
- sel et poivre au goût
Préparation
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Dans un bol, mélanger les ingrédients du tzatziki.
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Ajouter les pois mange-tout dans la casserole 3 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes. Égoutter.
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Dans la casserole ayant servi à cuire les pâtes, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon de 1 à 2 minutes.
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Ajouter les tomates cerises, le bacon et le tzatziki. Réchauffer 1 minute en remuant.
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Ajouter les pâtes et remuer.
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