Gnocchis au prosciutto et choux de Bruxelles
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 639; protéines 22 g; M.G. 25 g; glucides 88 g; fibres 101 g; fer 3 mg; calcium 133 mg; sodium 1 566 mg
Gnocchis au prosciutto et choux de Bruxelles
Même si on est à la course au retour du boulot, on aime se faire plaisir avec un repas digne du resto. C’est exactement ce que l’on vous propose avec ces gnocchis au prosciutto et choux de Bruxelles, un souper express, savoureux et sans stress. Garni de basilic frais et de zestes de citron, voilà un plat de compétition!
Ingrédients
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
- 1 paquet de gnocchis à poêler de 700 g
- 1 oignon haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 8 tranches de prosciutto émincées
- 250 g (environ 1/2 lb) de choux de Bruxelles émincés
- 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15%
- 30 ml (2 c. à soupe) de zestes de citron
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais émincé
Étapes
- Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les gnocchis de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajouter l’oignon, l’ail, le prosciutto et les choux de Bruxelles. Poursuivre la cuisson de 3 à 5 minutes.
- Ajouter la crème et les zestes de citron. Chauffer de 1 à 2 minutes.
- Au moment de servir, garnir de basilic.
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