Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Boeuf | Tournedos de bœuf à la chinoise
Tournedos de bœuf à la chinoise

Tournedos de bœuf à la chinoise

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Marinage 1 heure
  • Temps de cuisson 5 minutes

Ingrédients

8 tournedos français de bœuf de 90 g (3 oz) chacun

Pour la marinade:
45 ml (3 c. à soupe) de sauce hoisin
45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya
10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
2,5 ml (1/2 c. à thé) de mélange chinois cinq épices
1/2 oignon haché

Préparation

  1. Dans un sac hermétique, mélanger les ingrédients de la marinade. Ajouter les tournedos. Secouer et laisser mariner au frais de 1 à 2 heure(s).
  2. Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Égoutter les tournedos et jeter la marinade.
  3. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les tournedos et fermer le couvercle. Cuire de 3 à 4 minutes pour une cuisson saignante, en les retournant à mi-cuisson.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *