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Rôti de palette aux légumes pour sacs à congeler

Rôti de palette aux légumes pour sacs à congeler

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 8 heures à faible intensité (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 473; protéines 50 g; matières grasses 15 g; glucides 32 g; fibres 4 g; fer 6 mg; calcium 77 mg; sodium 1036 mg
Facile à préparer, nourrissant et on ne peut plus réconfortant, ce rôti de palette aux légumes est le plat parfait pour satisfaire petits et grands.

Ingrédients

  • 1 rôti de palette de boeuf de 900 g (environ 2 lb)
  • 1 sachet de 42 g de soupe à l’oignon
  • 450 g (1 lb) de pommes de terre grelots
  • 150 g (1/3 de lb) de haricots verts coupés en morceaux
  • 250 ml (1 tasse) de mini-carottes
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Dans un grand bol, déposer le rôti de palette. Saupoudrer de soupe à l’oignon. Retourner le rôti de palette afin de bien l’enrober de soupe à l’oignon.
  2. Déposer le rôti de palette dans un grand sac hermétique.
  3. Ajouter les pommes de terre, les haricots et les mini-carottes dans le sac. Saler et poivrer. Retirer l’air du sac et sceller.
  4. Déposer le sac à plat au congélateur.
  5. La veille du repas, laisser décongeler le sac au réfrigérateur.
  6. Au moment de la cuisson, transvider la préparation dans la mijoteuse. Ajouter 250 ml (1 tasse) d’eau. Couvrir et cuire à faible intensité de 8 à 9 heures.


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