Salade de macaronis et jambon
- Portions 4 (accompagnement)
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Salade de macaronis et jambon
La salade de macaronis au jambon est un grand classique qui traverse les générations. Avec ses pâtes tendres, son jambon, ses légumes croquants et sa vinaigrette crémeuse, elle trouve aussi bien sa place dans les lunchs que sur la table d'un barbecue ou d'un pique-nique. Facile à préparer à l'avance, cette salade de macaronis crémeuse est une valeur sûre pour les repas estivaux.
Ingrédients
- 250 g de macaronis
- 1/2 oignon rouge
- 1 branche de céleri
- 1 poivron rouge
- 250 g (environ 1/2 lb) de jambon
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ oignons verts hachés
- sel et poivre au goût
Pour la vinaigrette:
- 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
- 10 ml (2 c. à thé) de paprika
- 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
Préparation
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes en calculant de 1 à 2 minutes de plus que le temps indiqué sur l’emballage. Rincer sous l’eau froide et bien égoutter.
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Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
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Couper en dés l’oignon rouge, le céleri, le poivron et le jambon.
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Dans le saladier, déposer les ingrédients de la salade et remuer.
FAQ – Salade de macaronis et jambon
Peut-on préparer cette salade de macaronis au jambon la veille?
Oui. Préparée quelques heures ou la veille, elle permet aux saveurs de bien se développer. Conservez-la au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Quel type de jambon utiliser?
Le jambon blanc, le jambon fumé ou un reste de jambon cuit conviennent tous très bien à cette recette.
Peut-on ajouter d’autres légumes?
Absolument. Du céleri, des petits pois, du maïs, des radis ou des poivrons apportent encore plus de couleur et de croquant.
Combien de temps se conserve cette salade?
Conservée dans un contenant hermétique au réfrigérateur, elle se garde généralement de deux à trois jours.
Avec quoi servir une salade de macaronis au jambon?
Elle accompagne très bien les grillades, le poulet BBQ, les burgers ou peut simplement être servie comme repas léger.
Cette salade à l’aire très délicieuse
J’ai rajouté un peu plus de jambon car j’aime ça
Vraiment très bon