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Salade de courgettes et carottes

Salade de courgettes et carottes

  • Portions 4
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Réfrigération 30 minutes

Ingrédients

  • 2 grosses courgettes
  • 1 carotte
Pour la vinaigrette:
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
  • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
  • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame grillées
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 10 ml (2 c. à thé) de gingembre haché
  • 5 ml (1 c. à thé) de zestes de citron
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
  2. Couper les courgettes et la carotte en fine julienne. Ajouter dans le saladier et remuer. Réserver au frais 30 minutes avant de servir.


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  1. Micheline Grégoire juillet 29, 2021

    J’aime bien essayer de nouvelles recettes

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