Pommes de terre garnies 3 façons à l’air fryer
Pommes de terre garnies 3 façons à l’air fryer
Difficile de résister à ces pommes de terre garnies 3 façons, un accompagnement gourmand qui plaira à tous les goûts! Cuites à la perfection dans l’air fryer, elles deviennent dorées et croustillantes à l’extérieur, tout en restant moelleuses à l’intérieur. Chaque bouchée est sublimée par une garniture savoureuse, qu’il s’agisse d’un beurre aromatisé, d’un mélange classique crème sure et oignon ou encore d’une irrésistible sauce au fromage fondu style nachos. Servez cette recette trois façons pour accompagner vos plats préférés ou comme bouchées festives à partager.
Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre Russet
- Sel et poivre au goût
Pour le beurre aromatisé:
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
- 30 ml (2 c. à soupe) de parmesan râpé finement
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements pour salade
- 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
- Poivre au goût
Pour la sauce crème sure et oignon:
- 125 ml (1/2 tasse) de crème sure 14%
- 45 ml (3 c. à soupe) de mélange à soupe à l’oignon
- 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
Pour la sauce au fromage fondu style nachos:
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage
- 250 ml (1 tasse) de lait 2%
- 250 ml (1 tasse) de cheddar fort jaune râpé
Étapes
- Préchauffer la friteuse à air chaud à 205 °C (400 °F).
- À l’aide d’une fourchette, piquer les pommes de terre à quelques endroits.
- Déposer les pommes de terre dans le panier de la friteuse à air chaud et les vaporiser d’huile. Saler et poivrer. Cuire de 35 à 40 minutes, jusqu’à tendreté.
- Pour le beurre aromatisé. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
- Pour la sauce crème sure et oignon. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
- Pour la sauce au fromage fondu style nachos. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Saupoudrer de farine et cuire 30 secondes en remuant. Verser le lait et porter à ébullition en fouettant. Laisser mijoter en fouettant, jusqu’à épaississement. Hors du feu, ajouter le fromage et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Pour servir. Retirer les pommes de terre du panier de la friteuse. À l’aide d’un couteau, pratiquer une incision sur la longueur des pommes de terre, sans les trancher complètement.
- Garnir l’intérieur des pommes de terre de beurre aromatisé ou de la sauce choisie.
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