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Maïs grillé mexicain

Maïs grillé mexicain

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 340; protéines 7 g; M.G. 22 g; glucides 35 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 21 mg; sodium 210 mg;

Ingrédients

  • 8 Épis de maïs
Pour le beurre parfumé:
  • 80 ml (1/3 de tasse) de beurre fondu
  • 30 ml (2 c. à soupe) de crème sure 14%
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ assaisonnements à chili
  • 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre hachée
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de flocons de piment

Préparation

Nouveau bloc
  1. Préchauff er le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients du beurre parfumé.
  3. Éplucher les épis de maïs. Badigeonner les épis avec la moitié du beurre parfumé.
  4. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les épis. Fermer le couvercle et cuire de 12 à 15 minutes en les retournant régulièrement et en les badigeonnant avec le reste du beurre parfumé.


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