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Blanchiment et conservation des légumes
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Blanchiment et conservation des légumes

Congeler des légumes du jardin est une belle manière de faire des réserves pour l’année. Le tableau suivant procure toute l’information concernant la préparation des légumes en vue du blanchiment, le temps nécessaire pour blanchir les légumes et la durée de conservation de ces légumes au congélateur.


 

Pour la technique de blanchiment des légumes, cliquez ici: Comment blanchir les légumes?



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