Hot-dog hawaïen
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 4 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (2 hot-dogs): calories 429; protéines 22 g; M.G. 11 g; glucides 60 g; fibres 4 g; fer 4 mg; calcium 152 mg; sodium 1 560 mg
Hot-dog hawaïen
Garnir les hot-dogs d'une salsa rafraîchissante à base d'ananas, quelle belle idée pour faire changement!
Ingrédients
- 8 saucisses à hot-dog
- 8 pains à hot-dog
- 60 ml (1/4 de tasse) de ketchup
Pour la salsa:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée
- 1 jalapeño haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
- 5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
- 1/2 oignon rouge
- 1/4 d’ ananas
- 1 poivron rouge
- 2 tomates italiennes épépinées
Préparation
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Dans un bol, mélanger l’huile avec la coriandre, le jalapeño, le jus de lime et l’ail.
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Couper l’oignon rouge, l’ananas, le poivron et les tomates en dés. Déposer dans le bol et remuer. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
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Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
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Sur la grille chaude du barbecue, cuire les saucisses de 4 à 5 minutes et faire dorer les pains 30 secondes de chaque côté.
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Garnir les pains d’une saucisse, de ketchup et de salsa.
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