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Trempette au saumon fumé et crevettes nordiques

Trempette au saumon fumé et crevettes nordiques

  • Portions 8
  • Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 324; protéines 17 g; M.G. 14 g; glucides 32 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 78 mg; sodium 1 024 mg
Le Crémant d’Alsace Brut Wolfberger escortera à la perfection cette trempette au saumon fumé et crevettes nordiques!

Ingrédients

  • 2 paquets de saumon fumé de 120 g chacun, coupé en morceaux
  • 150 g (250 ml) de crevettes nordiques
  • 1 contenant de fromage à la crème de 250 g, ramolli
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
  • 3 oignons verts hachés
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’aneth frais haché
  • 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé
  • Sel et poivre au goût
  • 1 petite miche de pain de 450 g

Pour accompagner :

  • Crudités au choix et au goût

Étapes

  1. Dans le contenant du robot culinaire, déposer le saumon fumé, les crevettes, le fromage à la crème, les zestes de citron, le jus de citron, la sauce Worcestershire, les oignons verts, l’aneth et le parmesan. Saler et poivrer. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
  2. Couper le dessus de la miche de pain. Retirer la mie, puis la couper en cubes.
  3. Garnir l’intérieur de la miche avec la trempette. Servir avec les cubes de pain et les crudités.


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