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Pilons de poulet à l’indienne sur la plaque

Pilons de poulet à l’indienne sur la plaque

Présenté par :

  • Portions 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Marinage 3 heures
  • Temps de cuisson 35 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 371; protéines 54 g; M.G. 10 g; glucides 10 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 204 mg; sodium 640 mg

Ingrédients

  • 12 pilons de poulet

Pour la marinade:

  • 180 ml (3/4 de tasse) de yogourt grec nature 0 %
  • 80 ml (1/3 de tasse) de moutarde jaune au curcuma Maison Orphée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
  • 10 ml (2 c. à thé) de paprika
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de cari
  • 3 oignons verts hachés
  • Sel et poivre au goût

Pour la trempette:

  • 180 ml (3/4 de tasse) de yogourt grec nature 0 %
  • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
  • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde jaune au curcuma Maison Orphée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade.
  2. Ajouter les pilons de poulet dans le bol et remuer pour bien les enrober de marinade. Couvrir et laisser mariner au frais de 3 à 4 heures.
  3. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  4. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les pilons de poulet. Cuire au four de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
  5. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la trempette. Servir avec les pilons de poulet.


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