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Salade d’orzo aux crevettes

Salade d’orzo aux crevettes

  • Portions 4
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 466; protéines 22 g; M.G. 17 g; glucides 56 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 50 mg; sodium 941 mg

Cette salade est si simple à réaliser: on mélange orzo, crevettes, légumes surgelés, vinaigrette crémeuse, et le tour est joué!

Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) d’ orzo
  • 300 g (2/3 de lb) de mélange de légumes frais pour sauce à spaghetti
  • 180 ml (3/4 de tasse) de vinaigrette crémeuse aux fines herbes (de type Déesse Verte Le Choix du Président)
  • 300 g (500 ml) de crevettes nordiques

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire l’orzo al dente. Ajouter les légumes dans la casserole environ 3 minutes avant la fin de la cuisson de l’orzo. Rincer l’orzo et les légumes sous l’eau froide. Égoutter.
  2. Dans un saladier, verser la vinaigrette, puis ajouter l’orzo, les légumes et les crevettes. Saler et poivrer. Remuer.


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