Petits pains à la viande
Présenté par :
- Portions 24 petits pains
- Temps de préparation 25 minutes
- Temps de cuisson 2 heures 45 minutes
Petits pains à la viande
Ces petits pains à la viande accompagnent à merveille les potages et les salades de pâtes!
Ingrédients
- 1 oignon haché finement
- 450 g (1 lb) de veau haché
- 225 g (1/2 lb) de porc haché
- 2 branches de céleri hachées fi nement
- 1 boîte de soupe gumbo au poulet et à la saucisse (de type Campbell) de 540 ml
- 125 ml (1/2 tasse) de sauce chili
- sel et poivre au goût
- 24 petits pains à salade
Préparation
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Dans une casserole, faire sauter l’oignon dans le beurre.
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Ajouter le reste des ingrédients, à l’exception des petits pains. Laisser mijoter de 2 à 3 heures à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps. S’il manque de liquide en cours de cuisson, ajouter de l’eau. Retirer du feu et laisser tiédir.
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Préchauffer le four à 135 °C (275 °F). Farcir les petits pains avec la préparation à la viande.
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Envelopper les pains par douzaine dans deux grandes feuilles de papier d’aluminium. Cuire au four de 45 minutes à 1 heure.
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