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Bruschettas classiques

Bruschettas classiques

  • Portions 12 bruschettas
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 bruschetta): calories 76; protéines 1 g; M.G. 4 g; glucides 10 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 9 mg; sodium 78 mg
C’est si bon, des bruschettas! Servez cette recette simplissime à vos invités avec des croûtons maison pour une entrée qui fait «wow»!

Ingrédients

  • 1/2 baguette ciabatta
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 5 tomates italiennes
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
  • 1 petit oignon haché
  • 125 ml (1/2 tasse) de basilic frais émincé
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Couper la baguette en douze tranches. Badigeonner les deux côtés des tranches de pain avec la moitié de l’huile d’olive.
  3. Déposer sur une plaque de cuisson. Cuire au four de 10 à 12 minutes en retournant les tranches de pain à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
  4. Couper les tomates en deux, puis les épépiner. Couper les tomates en dés.
  5. Dans un bol, mélanger les dés de tomates avec le reste de l’huile, le vinaigre balsamique, l’oignon, le basilic et l’ail. Saler et poivrer.
  6. Garnir les croûtons de préparation aux tomates.


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