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Confiture de fruits à la mijoteuse

Confiture de fruits à la mijoteuse

  • Portions de 6 à 8
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 5 heures à faible intensité et 30 minutes à intensité élevée (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 184; protéines 1 g; M.G. 1 g; glucides 47 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 28 mg; sodium 3 mg

Cuisiner sa confiture à la mijoteuse, en voilà une belle idée! Préparée avec des fruits frais de saison comme des pommes et des fraises, cette confiture égaillera assurément vos matins!

Ingrédients

  • 3 poires
  • 3 pommes Gala
  • 450 g (1 lb) de fraises coupées en deux
  • 450 g (1 lb) de raisins rouges coupés en deux
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 125 ml (1/2 tasse) de jus d’orange
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs

Préparation

  1. Peler les poires et les pommes, puis les couper en petits cubes.
  2. Déposer tous les ingrédients dans la mijoteuse, à l’exception de la fécule de maïs. Remuer.
  3. Couvrir et cuire de 5 à 6 heures à faible intensité.
  4. Délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide. Verser dans la mijoteuse et remuer.
  5. Couvrir et prolonger la cuisson de 30 minutes à intensité élevée.


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