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Poitrines de poulet à l’italienne et légumes au four

Poitrines de poulet à l’italienne et légumes au four

  • Portions 4
  • Temps de préparation 25 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Des poitrines de poulet cuites au four dans un tout-en-un débordant de saveurs italiennes!

Ingrédients

  • 4 pommes de terre
  • 1 oignon émincé
  • 1 bulbe de fenouil émincé
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 4 poitrines de poulet sans peau
  • 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ origan haché
  • 1 boîte de tomates en dés de 540 ml
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • sel et poivre du moulin au goût

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Peler les pommes de terre et les couper en tranches.
  3. Dans un plat de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po), étaler les tranches de pommes de terre. Ajouter l’oignon, le fenouil et l’ail. Déposer les poitrines sur les légumes, puis parsemer de thym et d’origan.
  4. Couvrir avec les tomates en dés et arroser d’huile d’olive. Saler et poivrer. Cuire au four de 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.


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  1. Naomi avril 3, 2019

    Poulet au four italienne

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