Lasagne au porc et prosciutto
- Portions 6
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 42 minutes
Information nutritionnelle
Par portion : Calories 932; Protéines 46 g; M.G. 60 g; Glucides 51 g; Fibres 3 g; Fer 3 mg; Calcium 457 mg; Sodium 557 mg
Lasagne au porc et prosciutto
Cette lasagne au porc et prosciutto revisite un grand classique pour une version qui sort de l’ordinaire! Garnie de porc effiloché et de prosciutto, elle offre des couches généreuses et pleines de saveurs, équilibrées par la douceur de la ricotta. Parfaite pour recevoir ou pour varier les soupers de semaine, cette version apporte un vent de nouveauté à un plat qu’on aime toujours retrouver à table. Une recette originale qui fait changement, tout en demeurant une recette facile!
Ingrédients
- 9 pâtes à lasagne
- 500 ml (2 tasses) de porc effiloché
- 500 ml (2 tasses) de crème à cuisson 35 %
- Sel et poivre au goût
- 1 contenant de ricotta de 475 g
- 750 ml (3 tasses) de bébés épinards hachés
- 500 ml (2 tasses) de mélange de fromages italiens râpés
- 4 tranches de prosciutto déchiquetées
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes à lasagne al dente. Égoutter.
- Dans un bol, mélanger le porc effiloché avec la crème. Saler et poivrer.
- Dans un autre bol, mélanger la ricotta avec les épinards.
- Dans un plat de cuisson, verser un peu de crème contenue dans le bol de la préparation au porc effiloché. Couvrir de trois pâtes à lasagne. Couvrir de la moitié de la préparation au porc et de la moitié de la préparation à la ricotta. Répéter une fois. Couvrir des trois dernières pâtes à lasagne, puis de fromage. Garnir de morceaux de prosciutto. Couvrir le plat d’une feuille de papier d’aluminium.
- Cuire au four de 30 à 35 minutes.
- Retirer la feuille de papier d’aluminium du plat. Régler le four à la position « gril » (broil) et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
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