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Hot-dogs BLT

Présenté par :

Portions 4
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Envie de vous faire plaisir ou de gâter vos proches pour le repas ? Le hot-dog BLT réunit les ingrédients incontournables du sandwich original BLT dans une version encore plus gourmande. Garni de bacon, de laitue croquante et de tomates fraîches, le hot-dog classique gagne en saveurs et en textures. L’ajout d’une sauce ranch vient lier les ingrédients et aide à les maintenir en place dans le pain, en plus d’ajouter une touche crémeuse irrésistible. Rapide à préparer et facile à servir, cette recette est parfaite pour concocter un repas estival sans prétention qui sait faire plaisir à tous coups !

Ingrédients

8 tranches de bacon
8 saucisses à hot-dog Jumbo BBQ Lesters
8 pains à hot-dog
45 ml (3 c. à soupe) de beurre fondu
500 ml (2 tasses) de laitue iceberg émincée
2 tomates italiennes épépinées et coupées en petits dés
60 ml (1/4 de tasse) d’oignons verts hachés

Pour la sauce ranch :

80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise
80 ml (1/3 de tasse) de crème sure
80 ml (1/3 de tasse) de babeurre
30 ml (2 c. à soupe) d’aneth frais haché ou 5 ml (1 c. à thé) d’aneth séché
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée ou 5 ml (1 c. à thé) de ciboulette séchée
5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon
5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
Sel et poivre au goût

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (environ 220 °C – 425 °F).
Enrouler une tranche de bacon autour de chaque saucisse.
Déposer les saucisses enrobées de bacon dans une grande barquette en aluminium, puis déposer la barquette sur la grille chaude du barbecue.
Cuire de 12 à 15 minutes en retournant les saucisses plusieurs fois en cours de cuisson, jusqu’à ce que le bacon soit doré et croustillant.
Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la sauce ranch dans un petit bol. Réserver au frais.
Badigeonner les pains à hot-dog de beurre.
Sur la grille chaude du barbecue, faire griller les pains de 30 secondes à 1 minute de chaque côté.
Garnir les pains de saucisses enrobées de bacon, de laitue, de tomates, de sauce ranch et d’oignons verts.