/ 5

Nachos style churros

Portions 4
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

À la croisée du nacho classique et du dessert, les nachos style churros réinventent la formule traditionnelle en version sucrée inventive. Inspirés des churros, ces célèbres pâtisseries frites, ils misent sur des tortillas coupées et badigeonnées d’un mélange sucré et riche (beurre, sucre, cassonade, cannelle), puis cuites au four jusqu’à l’obtention d’une texture dorée et légèrement croquante. Cette base est ensuite garnie de mini-guimauves, de pépites de chocolat, de tranches de banane et de fraises, puis nappée de dulce de leche ainsi que de chocolat fondu en filet. Servi au centre de la table, ce plat festif invite au partage et à la gourmandise.

Ingrédients

60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu
60 ml (1/4 de tasse) de sucre
45 ml (3 c. à soupe) de cassonade
15 ml (1 c. à soupe) de cannelle
1 pincée de sel
10 tortillas de maïs
125 ml (1/2 tasse) de mini-guimauves
80 ml (1/3 de tasse) de pépites de chocolat mi-sucré
1 banane coupée en rondelles
6 fraises coupées en quartiers
60 ml (1/4 de tasse) de dulce de leche
60 ml (1/4 de tasse) de chocolat au lait fondu

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans un petit bol, mélanger le beurre avec le sucre, la cassonade, la cannelle et le sel.
À l’aide d’un pinceau, badigeonner les tortillas de préparation au beurre.
Couper chaque tortilla en six pointes. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
Cuire au four de 12 à 14 minutes, jusqu’à ce que les tortillas soient croustillantes et dorées.
Garnir les tortillas de mini-guimauves, de pépites de chocolat, de tranches de banane et de fraises. Verser le dulce de leche et le chocolat fondu en filet.