Côtelettes de porc au pesto
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion : Calories 470; Protéines 37 g; M.G. 29 g; Glucides 17 g; Fibres 4 g; Fer 2 mg; Calcium 116 mg; Sodium 330 mg
Côtelettes de porc au pesto
Ces côtelettes de porc au pesto sont un exemple parfait de recette sur la plaque comme on les aime tant, appréciées pour leur simplicité et leur côté efficace. Tout cuit au four, sur une seule plaque de cuisson: voilà une recette rapide, idéale pour un souper de semaine sans casse-tête! En 15 minutes de préparation seulement, vous aurez un repas santé, pratique et facile à intégrer au menu de semaine, qui vous permettra de bien manger avec un minimum d’efforts et de vaisselle. On aime!
Ingrédients
- 80 ml (1/3 de tasse) de pesto de basilic
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 4 côtelettes de porc épaisses avec os
- 1 chou-fleur coupé en petits bouquets
- 4 grosses échalotes sèches (françaises) coupées en deux sur la longueur
- 16 tomates cerises en grappe
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
- Dans un bol, mélanger le pesto avec l’ail et l’huile.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les côtelettes de porc, le chou-fleur, les échalotes et les tomates cerises. Badigeonner généreusement de préparation au pesto. Saler et poivrer.
- Cuire au four de 20 à 25 minutes.
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