Pailles feuilletées au prosciutto
- Portions 28 pailles
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Pailles feuilletées au prosciutto
Ingrédients
- 1 paquet de deux feuilles de pâte feuilletée carrées surgelées de 400 g, décongelées
- 250 ml (1 tasse) de cheddar râpé
- 8 tranches de prosciutto
- 1 jaune d’œuf
- 5 ml (1 c. à thé) d’herbes italiennes séchées
- Sur le plan de travail fariné, déposer une feuille de pâte feuilletée. Parsemer de fromage, puis couvrir des tranches de prosciutto. Couvrir de la feuille de pâte restante, puis presser légèrement avec le rouleau à pâtisserie pour sceller les feuilles.
- Couper la pâte en deux, puis en bandes d’environ 2 cm (¾ po) de largeur. Torsader chaque bande délicatement.
- Dans un petit bol, fouetter le jaune d’œuf avec un peu d’eau. Badigeonner les pailles du jaune d’œuf battu, puis saupoudrer d’herbes italiennes séchées.
- Préchauffer la friteuse à air chaud à 205 °C (400 °F).
- Déposer quelques pailles à la fois dans le panier, sans les superposer. Cuire de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les pailles soient dorées.
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