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Rondelles d’oignon
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Rondelles d’oignon

Des classiques rondelles d’oignons à partager entre amis! Plaisir garanti!

Ingrédients:
2 oeufs
500 ml (2 tasses) de bière blonde
60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
750 ml (3 tasses) de farine
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
2 gros oignons jaunes
2 litres (8 tasses) d’huile à friture (canola ou arachide)


  1. Fouetter les oeufs avec la bière, le beurre fondu et le sel dans un grand bol.

  2. Ajouter 500 ml (2 tasses) de farine et la poudre à pâte dans le bol. Bien mélanger.

  3. Couper les oignons en rondelles de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur.

  4. Verser le reste de la farine dans une assiette creuse. Fariner les rondelles d’oignons.

  5. Tremper les rondelles d’oignons farinées dans la pâte. Égoutter pour retirer l’excédent de pâte.

  6. Chauffer l’huile dans une casserole ou dans une friteuse, jusqu’à ce qu’elle atteigne une température de 180 °C (350 °F) sur un thermomètre à cuisson. Faire frire les rondelles d’oignons de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Idée pour accompagner:

  • Mayonnaise au miel, citron et pavot

    Dans un bol, mélanger 80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise avec 30 ml (2 c. à soupe) de miel, 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron et 15 ml (1 c. à soupe) de graines de pavot. Poivrer.



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