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Patates Dolbec: Dans votre assiette depuis 50 ans!
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Patates Dolbec: Dans votre assiette depuis 50 ans!

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Née d’une véritable passion pour l’agriculture, l’entreprise familiale Patates Dolbec s’est taillé une place de choix dans l’univers agroalimentaire : depuis sa création, l’équipe n’a cessé de croître, et les idées novatrices de germer ! Aujourd’hui, Patates Dolbec peut se targuer d’off rir aux consommateurs diff érentes variétés de pommes de terre du Québec de qualité, et ce, grâce à son expertise qui se transmet du champ à l’assiette !

Une histoire de famille depuis trois générations

Voilà plus de 50 ans que l’aventure Patates Dolbec a débuté dans la région de Portneuf : en 1967, le couple formé d’Herman Dolbec et de Francine Sauvageau prenait la relève du paternel, Adrien Dolbec, avec seulement 25 acres de terre, un cheval et une charrue ! Grâce à leur passion pour la terre, leur ardeur au travail ainsi que leur désir d’innover, ces visionnaires ont su faire croître leur entreprise et l’adapter à l’air du temps : passage de leur premier entrepôt à même le sous-sol de la maison à la construction d’entrepôts toujours mieux adaptés au besoin de production, achat de nouvelles terres, acquisition d’engins motorisés et d’appareils sophistiqués, construction d’usines de transformation, embauche de main-d’oeuvre, introduction des pommes de terre dans plusieurs épiceries… La détermination et la volonté de fer de l’équipe auront permis à Patates Dolbec de devenir le plus grand producteur de pommes de terre dans l’est du Canada et l’un des seuls producteurs québécois à garnir nos assiettes douze mois par année ! En 2004, l’entreprise a été rachetée par Stéphan Dolbec, membre de la troisième génération.

Toute la force de Patates Dolbec réside dans sa chaîne de production qu’elle assure consciencieusement de A à Z ! L’entreprise novatrice comprend notamment son propre laboratoire pour assurer le départ des boutures, sa ferme de semences, ses fermes de pommes de terre de table, des tracteurs avec équipement à la fine pointe de la technologie ainsi que des entrepôts et un centre d’emballage unique au monde équipés d’appareils ultramodernes avec la technologie 4.0. Afi n de prévenir l’apparition de maladies, de réduire l’érosion des sols et de maintenir les terres en santé, elle eff ectue une rotation des terres sur deux à trois ans avec diff érentes variétés de céréales. Ayant toujours le souci d’optimiser sa production et de diversifier ses marchés, Patates Dolbec repousse constamment ses limites et n’hésite pas à repenser son produit. Si la qualité, la productivité et la traçabilité demeurent toujours au coeur des préoccupations, l’entreprise souhaite aussi développer de nouvelles variétés de pommes de terre savoureuses et résistantes pour satisfaire sa clientèle, et augmenter la superficie de ses terres tout en protégeant l’environnement.

Patates Dolbec, c’est…

  • 10 000 acres de terres en rotation
  • 40 000 tonnes de pommes de terre cultivées
  • plus de 15 variétés de pommes de terre de qualité off ertes en différents formats
  • 8 800 000 sacs de pommes de terre de 10 lb produits
  • plus de 125 passionnés regroupant différents domaines, de la recherche à la production, en passant par la gestion et le service à la clientèle
  • plusieurs prix prestigieux, dont les prix Le Moisson d’or de l’APMQ en 2017 et OCTAS PME en 2018
  • plus de plaisir dans votre assiette !

Découvrez leurs produits

Voici des recettes mettant en vedette les produits de Patates Dolbec:

Gratin de pommes de terre jambon-suisse

Buddha bowl aux pommes de terre, chou-fleur et pois chiches cajun



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