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Salade de brocoli, fraises et bacon

Salade de brocoli, fraises et bacon

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 449; protéines 18 g; M.G. 33 g; glucides 25 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 387 mg; sodium 753 mg

Des fraises fraîches et du bacon croustillant, que demander de plus pour une salade de brocoli parfaite ?

Ingrédients

  • 1 brocoli coupé en petits bouquets
  • 10 fraises
  • 1 contenant de feta de 200 g
  • 1 petit oignon rouge
  • 8 tranches de bacon précuit
  • 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble en morceaux
Pour la vinaigrette:
  • 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature 0%
  • 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché
  • 45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire le brocoli 1 minute. Rincer sous l’eau froide. Égoutter.
  2. Dans un saladier, fouetter les ingrédients de la vinaigrette.
  3. Couper les fraises en quartiers, la feta en dés et l’oignon rouge en fines rondelles.
  4. Réchauffer les tranches de bacon au micro-ondes selon les indications de l’emballage. Couper en morceaux.
  5. Dans le saladier, ajouter le brocoli, les fraises, l’oignon rouge, la feta,les noix et le bacon. Remuer.


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Laisser un commentaire

  1. Sonia avril 3, 2019

    Wow er rewow

  2. Rioux avril 4, 2019

    A faire ce certain.

  3. Noël avril 4, 2019

    Vos belles et bonnes recettes

  4. Ginette Thibeault avril 4, 2019

    Appetissante! J’ai hâte d’y goûter.

  5. Huguette Duchemin mai 28, 2019

    Ce sont toute des bonne salades

  6. anna juin 5, 2019

    Un gros merci pour toute vos belle recettes moi qui aime cuisiner et merci de votre temps pour nous donner occasion de papoter toutes vos merveilleux plats.

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