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Pilons de poulet Dijon et citron

Pilons de poulet Dijon et citron

  • Portions 4
  • Temps de préparation 5 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 798; protéines 40 g; M.G. 49 g; glucides 47 g; fibres 6 g; fer 4 mg; calcium 89 mg; sodium 959 mg

Des pilons de poulet sur une plaque de cuisson en mode tout-en-un, le tout accompagné d'une sauce Dijon et citron: un festin!

Ingrédients

  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ huile d’olive
  • 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ assaisonnements pour poulet
  • 30 ml (2 c. à soupe) de zestes de citron
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • 12 pilons de poulet
  • sel et poivre au goût
  • 4 pommes de terre coupées en quartiers
  • 8 petites carottes pelées

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un grand bol, mélanger 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive avec la mayonnaise, les assaisonnements pour poulet, les zestes et la moutarde. Ajouter les pilons et remuer pour les enrober de sauce. Saler et poivrer.
  3. Dans un autre bol, déposer les pommes de terre et les carottes. Arroser du reste de l’huile d’olive. Saler, poivrer et remuer.
  4. Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin, puis y déposer les pilons de poulet, les pommes de terre et les carottes.
  5. Cuire au four de 25 à 30 minutes, en retournant les aliments à mi-cuisson, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.


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